• Jste zde:
  • Tipy
    • Recept pro dnešní den

Pangas na víně se zeleninou a bazalkou

28.07.2009 07:00

Suroviny:

500 g pangase, 1 velká oranžová paprika, 3 jarní cibulky, 2 větší rajčata, 150 ml bílého suchého vína, čerstvá bazalka, olivový olej, lžíce másla, sůl, pepř, citron

Postup:

Filety osušíme,zakápneme citronem a zprudka opečeme na oleji. Osolíme, opepříme, podlijeme polovinou vína a necháme ho vyvařit. Přidáme nakrájené cibulky, papriky, podlijeme zbytkem vína a dusíme doměkka. V polovině dušení přidáme pokrájená rajčata, / lepší jsou oloupaná / a bazalku. Na závěr zjemníme šťávu máslem.

Poznámka:

Podáváme s vařeným bramborem s pažitkou.

Autor: maris

Líbil se vám článek? Dejte o něm vědět ostatním!

Jaggni to! Linkuj.cz! del.icio.us Facebook

Přidejte svůj komentář k tipu - váš názor nás zajímá