Jste zde:
- Tipy
  - Recept pro dnešní den

Recepty – Čína, jak jí dělám já

01.09.2009 06:00

Suroviny:

500 g libového vepřového masa 1 vejce trošku cukru 2 lžíce sojové omáčky 2 lžíce maggi 2 lžičky worcesteru 1 lžíce solamylu 1 lžíce Vegety trochu olivového oleje 1 cibule 2 stroužky česneku 1 červenou papriku kus pórku kousek květáku kousek kedlubny kus hlávkového zelí pepř sůl

Postup:

Maso si nakrájíme na proužky. Maso si naložíme na 24 hodin spolu s sojovou omáčkou, olivovým olejem, worcesterem.maggim, solamylem, cukru, solí, pepřem, všechno promícháme, přikryjeme a uložíme do chladna(třeba do lednice). Druhý den si nakrájíme (pokud možno) na proužky všechnu zeleninu:papriku, zelí, pórek,kedlubnu, květák, cibuli, česnek a orestujeme jí na olivovém oleji dokřupava a přidáme k ní vegetu, přikryjeme a necháme stát, než si připravíme stejným způsobem naložené maso na jiné pánvi, také na olivovém oleji, až je maso měkoučké, dochutíme solí, troškou, (asi 1–2 dcl) vody na šťávu, event. přidáme koření dle chuti (je to za chvíli). K masu pak přidáme křupavou zeleninku, zlehka promícháme a můžeme podávat.