Jste zde:
- Tipy
  - Recept pro dnešní den

Recepty - Pytlácký králík

02.10.2009 06:00

Suroviny:

Marináda: 2 lžíce oleje, tymián, mletý bílý pepř, 2 stroužky česneku, petrželka 1 králík, hladká mouka, cibule, čestvé houby, brambory na čvrtky, plátky slaniny, vývar (i z kostky), smetana

Postup:

Maso naporcujeme, potřeme marinádou, kterou vyrobíme rozetřením všech ingrediencí, necháme přikryté v chladnu přes noc. Pak poprášíme moukou, naskládáme do vymazaného pekáčku, posypeme cibulí, plátky hub, bramborami a poklademe slaninou. Pečeme přikryté asi 1/2 hodiny, pak podlijeme vývarem smíchaným se smetanou a pečeme, dokud se tekutina nevsákne. Ke konci odkryjeme, aby se opekla slanina.