Jste zde:
- Tipy
  - Recept pro dnešní den

Recepty – Nudlové smaženky

21.08.2009 06:00

Suroviny:

250g širokých nudlí, sůl, 60g strouhaného sýra, olej na plech, hladká mouka, vejce a strouhanka na obalení, tuk na smažení.

Postup:

Nudle uvaříme doměkka v osolené vodě. Scedíme a necháme okapat, promícháme se sýrem a mírně osolíme. Rozložíme ve stejnoměrné vrstvě vysoké nejvýše 2 cm na lehce pomaštěný plech, zatížíme prkénkem a necháme v chladu ztuhnout. Tento polotovar si můžeme připravit den předem. Z vychladlého ztuhlého obdélníku nakrájíme menší obdélníčky, které obalíme v mouce, vejci a strouhance a po obou stranách usmažíme dozlatova. Podáváme jako přílohu k dušenému špenátu nebo jako samostatný pokrm se salátem.