Jste zde:
- Tipy
  - Recept pro dnešní den

Recepty - Sikulské žebírko

23.01.2010 06:00

Příprava

asi 60 minut

Suroviny:

4 kotlety, šálek vývaru, olej, cubule, lžičku sladké papriky, 2-3 stroužky česneku, drcený kmín, 500g kysaného zelí, 0,3l smetany, lžíci hladké mouky.

Postup:

Kotlety naklepeme, nařízneme, osolíme a na oleji po obou stranách dozlatova opečeme. Vyjmeme je, do tuku přidáme nakrájenou cibuli, zpěníme ji, zasypeme paprikou, zalijeme vývarem, okořeníme česnekem utřeným se solí a drceným kmínem. Přidáme nakrájené zelí a kotlety a společně dusíme doměkka. V polovině dušení přidáme smetanu, v níž jsme rozmíchali mouku, přisolíme.