Jste zde:
- Tipy
  - Recept pro dnešní den

Recepty – Čokoládové kuře

04.08.2009 13:32

Suroviny:

1 kurča, 1 cibuľa, soľ, olej, 50 g lúpaných mandlí, 1 lyžička škorice, 1 lyžička oregana, 4 strúčiky cesnaku, 3 paradajky, 1 lyžica sezamových semienok, ½ lyžičky chilli, 60 g horkej čokolády

Postup:

Kurča nakrájame na porcie. Cibuľu narežeme na drobno, orestujeme na oleji, pridáme osolené porcie kurčaťa, na kocky narezané paradajky, cesnak narezaný na plátky a všetko korenie. Podlejeme vodou a dusíme do mäkka. Mäso vyberieme, zmes rozmixujeme, vylejeme do panvice s rozohriatym olejom a varíme 10 minút. Pridáme na kúsky polámanú čokoládu a miešame, kým sa neroztopí. Ak by omáčka bola príliš hustá, zriedime ju trochou vývaru. Do omáčky vložíme porcie kurčaťa a prehrejeme. Podávame so zemiakmi a nebo chleba.

Poznámka:

Kto má rád neobvyklé kombinácie, ten skúsi. Keď som v Paríži videla čokládu topiť s červenou paprikou, tak som si kúpila na ochutnanie a zachutilo mi. Tak som teraz vyskúšala toto kurča. Kombinácia cesnaku, chilli a čokolády je zaujímavá.