Jste zde:
- Tipy
  - Recept pro dnešní den

Recepty – Mexické fazole

10.08.2009 06:00

Porce

Suroviny:

750 g tmavej fazule /sterilizovanej, alebo dopredu namočenej a uvarenej/, 1 väčší paradajkový pretlak, 2 lyžice kečupu, 3 strúčiky cesnaku, 2 cibule, 500g zeleninového leča /alebo čerstvých paradajok a papriky/, soľ, worcesterská omáčka, 1 kocka mäsového bujónu, 1 lyžička chilli korenia, 2 lyžice hladkej múky

Postup:

Nasekanú cibuľu a pretlačený cesnak opečieme krátko na oleji. Pridáme kečup, pretlak, lečo a fazuľku a chvíľu podusíme. Ak použijeme čerstvú zeleninu, chvíľu ju podusime podľa postupu ale bez fazuľky, tú pridáme az bude zalanina napoly udusená. Podľa chuti osolíme ochutíme bujónom, worcestrom, chilli korením, necháme prevrieť a zahustíme múkou rozmiešanou v troške vody. Opäť necháme prejsť varom a podávame. Servírujeme s chlebom, pečivom, bagetou, podľa chuti každého.