• Jste zde:
  • Tipy
    • Recept pro dnešní den

Smažené bagetky s překvapením

27.07.2009 07:00

Příprava

60 minut

Suroviny:

malé bagetky, uzená cihla, Niva, salám podle chuti, já jsem použil Křemešník uherák a kousek Maďarské klobásy, 2 vajíčka, hladká mouka, strouhanka, olej, krapet piva, libeček, oregano, směs italských bylinek

Postup:

Bagetky podélně rozřízneme a vydlábneme střídku(přiměřeně, viz foto). Sýry a salám nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme nasekaný libeček s oreganem (2:1), nadrobno nakrájenou střídku z baget, jedno vajíčko a důkladně promícháme. Touto směsí naplníme bagetky, spojíme a budeme obalovat. V hlubokém talířku rozklepneme vajíčko, rozšleháme, přidáme koření směs italských bylinek, hladkou mouku a vytvoříme hustší těstíčko, naředíme troškou piva na odpovídající konzistenci, vložíme spojenou bagetku a následně obalíme ve strouhance. Zvolna smažíme ve vyšší vrstvě oleje. Na takovéto smažení zásadně používám železňák po babičce.

Poznámka:

V neděli jsem dostal nápad a dnes ho zrealizoval. Podáváme buď teplé, anebo po studenu nakrájené na plátky.

Autor: Jenda1

Líbil se vám článek? Dejte o něm vědět ostatním!

Jaggni to! Linkuj.cz! del.icio.us Facebook

Přidejte svůj komentář k tipu - váš názor nás zajímá